ARBÚCIES, BREDA, RIELLS I VIABREA Y SANT FELIU DE BUIXALLEU CELEBRAN SUS PRIMERAS JORNADAS DE COCINA MEDIEVAL

Los municipios de Arbúcies, Breda, Riells i Viabrea y Sant Feliu de Buixalleu celebran, del 1 al 23 de marzo, sus primeras Jornadas de Cocina Medieval. En estas jornades, organizadas por la asociación Amics del Castell de Montsoriu, participan once restaurantes que basan sus propuestas en la gastronomía de la época.

los ingredientes que conforman estos platos van desde jabalí, ciervo, bacalao o salmón, pasando por todo tipo de legumbres y verduras hasta los deliciosos postres de menjar blanc o confituras. Además, todos los restaurantes obsequiarán a sus comensales con un punto de libro como recuerdo de las jornadas.

La organización de estas jornadas ha sido posible gracias a la importante documentación de la época y a los datos de los trabajos arqueológicos realizados en el Castell de Montsoriu . Estáis todos invitados a participar!