RECEPTES DE CUINA

Receptes de cuina del Montseny

Truites de riu al forn amb aranges i avellanes

 Ingredients:

• 4 truites de riu,
• 2 aranges no massa grans,
• 100 grs. d´avellanes pelades,
• sal i pebre.

1. Torrar les avellanes un parell de minuts.
2. Treure'ls la pellofa amb un drap.
3. Un cop les truites estiguin netes, farcir-les amb unes quantes avellanes.
4. Col·locar-les en una plata de forn amb una mica d'oli d'oliva i salpebrar.
5. Pelar les aranges, sense que hi resti res del blanc. Tallar-les en grills i esprémer-ne alguns sobre les truites.
6. Posar tot al forn durant uns 20 minuts.
7. Servir les truites amb el suc de la seva cocció, i guarnir-les amb la resta de les avellanes i els grills d´aranja restants.

Envieu les vostres opinions per correu electrònic a  info@montseny.org

Tornar a la plana Principal | Història | Geografia | Imatges | Guia pràctica | Turisme | Activitat econòmica | Esdeveniments | Receptes de cuina | Fòrum